玻璃是目前使用較廣泛、應(yīng)用范圍較廣的無機(jī)非金屬材料，能夠應(yīng)用于建筑、日用、藝術(shù)、儀表等領(lǐng)域，種類十分豐富。除了常用的鋼化玻璃、印花玻璃以外，還有光學(xué)玻璃、調(diào)光玻璃等對技術(shù)要求較高的類型。本篇文章中我們將介紹鋼化玻璃菜板有何優(yōu)缺點(diǎn)，并著重說明挑選玻璃餐具時(shí)應(yīng)該注意哪些問題。

一、鋼化玻璃菜板有何優(yōu)缺點(diǎn)

        優(yōu)點(diǎn)有便于清理,使用完直接用水沖洗干凈即可,不會生霉菌;砧板下有防滑設(shè)計(jì),放在操作臺上不容易移動;砧板不會滲水或者吸油,切水果或者做油餅都挺好.

        缺點(diǎn)也很明顯:切菜的時(shí)候聲音確實(shí)不怎么動聽,甚至有些刺耳,不過習(xí)慣了就好了;剛開始用的時(shí)候都不敢下手,總感覺會把砧板切碎(其實(shí)安全玻璃很結(jié)實(shí)不會壞).

二、玻璃餐具常出現(xiàn)什么問題

        玻璃的三大缺點(diǎn)(氣泡,條紋,結(jié)石)一般都會有,控制缺點(diǎn)比例就可以了,

        常見的問題有:碰口,形變,劃傷,底部不平穩(wěn),自炸,裂紋,斜口,氧化斑,模具銹,等等

        另外就是產(chǎn)品造型、設(shè)計(jì)和特殊工藝引起的一些缺點(diǎn),有些可接受,有些可控制,有些也可以避免,比如放鋁殼蠟的燭臺就必須在放蠟的地方進(jìn)行配蠟測試,如果口部是切口打磨工藝處理的就必須對內(nèi)棱進(jìn)行倒棱處理,防止使用者在放蠟過程中劃傷手,口部大小應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,避免口部太小不方便蠟燭的點(diǎn)火操作等等的,分情況而定的,

        由于一般的日用玻璃器皿都是非標(biāo)準(zhǔn)件,所以現(xiàn)在沒有具體的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺,理化性能方面基本都是參照各國的一些相關(guān)安全和環(huán)保方面法律或規(guī)定來執(zhí)行的,

        所以質(zhì)量方面就靠采購人員或驗(yàn)貨員對產(chǎn)品的了解來確定產(chǎn)品的質(zhì)量情況,

        藥玻器皿和化學(xué)儀器玻璃器皿都有國標(biāo)和行標(biāo)來參考,嚴(yán)格執(zhí)行應(yīng)該不會出什么大的質(zhì)量問題,

相關(guān)概念

玻璃

        玻璃是非晶無機(jī)非金屬材料，一般是用多種無機(jī)礦物(如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸鋇、石灰石、長石、純堿等)為主要原料，另外加入少量輔助原料制成的。它的主要成分為二氧化硅和其他氧化物。普通玻璃的化學(xué)組成是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2或Na2O·CaO·6SiO2等，主要成分是硅酸鹽復(fù)鹽，是一種無規(guī)則結(jié)構(gòu)的非晶態(tài)固體。廣泛應(yīng)用于建筑物，用來隔風(fēng)透光，屬于混合物。另有混入了某些金屬的氧化物或者鹽類而顯現(xiàn)出顏色的有色玻璃，和通過物理或者化學(xué)的方法制得的鋼化玻璃等。

溫度

        溫度（temperature）是表示物體冷熱程度的物理量，微觀上來講是物體分子熱運(yùn)動的劇烈程度。根據(jù)某個(gè)可觀察現(xiàn)象（如水銀柱的膨脹），按照幾種任意標(biāo)度之一所測得的冷熱程度。溫度只能通過物體隨溫度變化的某些特性來間接測量，而用來量度物體溫度數(shù)值的標(biāo)尺叫溫標(biāo)。它規(guī)定了溫度的讀數(shù)起點(diǎn)（零點(diǎn)）和測量溫度的基本單位。全部單位為熱力學(xué)溫標(biāo)(K)。目前全部上用得較多的其他溫標(biāo)有華氏溫標(biāo)(°F)、攝氏溫標(biāo)(°C)和全部實(shí)用溫標(biāo)。從分子運(yùn)動論觀點(diǎn)看，溫度是物體分子運(yùn)動平均動能的標(biāo)志。溫度是大量分子熱運(yùn)動的集體表現(xiàn)，含有統(tǒng)計(jì)意義。

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